【省錢妙招】小小咖啡店開業故事:15家日本咖啡店與4家台灣本土連鎖咖啡店經營者的創業心路分享


 





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商品訊息描述: 咖啡店就像一面反射店主自己身心靈狀態的鏡子,
店主看重自己,店每個角落就會發出光輝,
也會傳送温柔能量給客人。

「心想有一天要創立屬於自己的咖啡店」,心中擁有這個目標的人應該不算少吧!

作者訪問實際的咖啡店經營者,店主時而被不安的感覺壓迫到幾近崩潰,時而因為辛勞的工作讓身體狀況嚴重受損,也沒有獲得想像中的利潤。是什麼樣的理由,讓處於這些狀況的經營者,還能繼續往前邁進?需要何等功夫,才能跨越這些障礙?
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本書希望藉由十九則真實的咖啡店啟業故事,指引面對夢想仍在繼續努力中的人,從中找到指向下一步的啟示!
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人氣商品特賣會本書重點?? ?

空氣中瀰漫溫暖的氣氛,
讓來訪的客人產生幸福感的小小咖啡屋。

詳細介紹日本十五家個人經營咖啡店的開店實例。
精彩分享各家店主一天的工作流程、內部設計、咖啡店菜單及經營者的建言。
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提供懷抱開咖啡店夢想的人,最好的開業啟示。
中文版獨家收錄:4家台灣本土個人、連鎖咖啡店經營者的創業心路(cama現烘咖啡專門店、爐鍋咖啡、IZ?Y CAFE、路易.莎咖啡)

新書排行榜作者獨鍾個人經營的小小咖啡店,在造訪多家咖啡店後,於本書中介紹最具原始創意與質樸風格的十五家店。每家店的店主以及決定開店之後的行事方式各有不同,透過作者的採訪,與店主產生共鳴、一起笑、一起哭、一起感動,心中充滿溫暖與幸福,夢想就在不遠的那端。
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活動商品李仁芳? 政治大學創新管理教授
水瓶子? 青田七六文化長
何炳霖? cama現烘咖啡專門店創辦人
黃銘賢? 路易.莎咖啡創辦人
王禾嫻(世芬)? ORO cafe manager
盧郭杰和? 爐鍋咖啡老闆
楊雲容 IZ?Y CAFE老闆
比價撿便宜徐貴清? 老樹咖啡老闆
張聖奇? Noi caffe 店長



商品訊息簡述:

  • 原文作者: izumi watanabe
  • 譯者: 呂美女
  • 出版社:天下雜誌   
    新功能介紹
  • 出版日期:2014/08/13
  • 語言:繁體中文


 


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下面附上一則新聞讓大家了解時事



NBA/保羅、哈登賽後口角?火箭主帥:誇大了 | NBA | 運動 | 聯合新聞網
哈登(左)與保羅發生撿便宜購物熱銷商品口角? 美聯社 分享 facebook 日前《The Athletic》記者查拉尼亞(Shams Charania)報導,在西區季後賽次輪不敵勇士隊後,火箭隊球星保羅(Chris Paul)和哈登(James Harden)發生激烈的爭吵,主要是為了球權分配的問題,但火箭主帥丹東尼(Mike D'Antoni)開店送禮推薦生日送禮推薦聞訊後表示,是外界把這件事誇大了。. } }); } 火箭在今年西區季後賽次輪碰上衛冕軍,不過他們未把握住勇士球星杜蘭特(Kevin Durant)右小腿拉傷缺陣的機會,沒能扳倒勇士,系列賽以2:4遭到淘汰,這也超值推薦2018熱銷商品是火箭連兩年在季後賽遭勇士擋下。而日前也傳出保羅與哈登在遭到淘汰後,兩人在休息室發生爭吵的消息,隨後媒體也向丹東尼求證這個消息。丹東尼在受訪時表示,「不、不,我不認為。你知道的,關於如何打得更好,我們經常會有爭論,有時候可能會激烈一點,有時候可能不會,這是很正常的,我認這是你們把本來不是問題的事情放大了。」談到本賽季球隊的表現時丹東尼說:「賽季初我們表現得很掙扎,遭遇一些球員傷病困擾、禁賽問題,還有諸多的不順,不過到了某個時刻,我們團結在一起,在最後四個月,我們打出聯盟第一或第二的成績,我認為球員間團結在一起了。」雖然最終挑戰爭冠再度失利,丹東尼仍為球員本季所做的努力感到驕傲,「今年夏天是時候進行一些戰利品最新出版重組了,我們必須找到如何再次爬上那個位置的方法。」


荷蘭擬頒「限客令」 仿西義收遊客稅.關景點
每年超過1800萬人次的遊客湧入荷蘭,估計到2030年,全年甚至可能超過2400萬,這對於一個人口只有1700萬的國家來說,是相當大的負擔。就拿現在正值鬱金香花季來說,賞花自拍時,不少為了上傳IG的年輕人,一腳踏進花田裡,踩壞了花農的心血,每年因為這樣而造成的損失,都在十萬歐元左右。荷蘭當局打算祭出多項措施,限制遊客數量。像是,仿效西班牙和義大利徵收遊客稅,同時也考慮,再關閉部分的景點。

鬱金香花季,每年的這個時候,在荷蘭盛開著。

荷蘭旅遊宣導片:「但是一名掠奪者,粗心、無意識的,破壞了!」

為了自拍,一腳踩爛了花,荷蘭旅遊局估算過,每年花季,鬱金香被踩踏而損失的金額超過十萬歐元。就拿這位花農來說,光是他40多塊田地,每年被破壞的損失,至少一萬歐元起跳,換算台幣35萬左右。

鬱金香花農 Simon Pennings:「我已經親自看顧40多塊田地,但(遊客)總是進入田野間踩踏,穿過、跨過、跳過,給鬱金香帶來損害。」 

老夫妻只會站在花海外頭取景,但最近2年,使用IG的千禧世代,總是喜歡跨進花田裡頭自拍。於是花農自製了海報,而且還是中英文並列,提醒到訪遊客,「享受鮮花時,也請尊重我們的驕傲」,花農更在地上插了告示牌,拜託,拍照請保持距離,別跨進來!自拍現象,同樣也困擾著各大博物館,許多場館為此特別設置了「自拍區」,在被允許的範圍內,讓遊客拍到開心。拖著行李到荷蘭旅行,這樣的人數飆升快速推薦產品超人氣商品,荷蘭當局估計到2030年,全年將會有2460萬人次入境,這是2017年的雙倍多。夜晚會出現這類的喧嘩,白天會發生狂歡失序的行為。

路透社記者 Toby Sterling:「住在阿姆斯特丹市中心的居民,抱怨說這裡變得很難住人,舉辦派對的船在河道上開來開去,一整個晚上,大聲地播放著音樂,也有人抱怨說,醉酒的遊客在他們的花盆上便溺,甚至在街角嘔吐。」  

為了降低滋擾,這個位於阿姆斯特丹市中心廣場的熱門「打卡」地標已經被撤走。當局打算再推出更多的措施,控制到訪遊客數量。像是仿效西班牙和義大利徵收遊客稅。同時,考慮再關閉部分的景點。未來地方上想再開張新的酒店和紀念品商店,將會嚴格管控數量。世界上歷史最悠久的合法紅燈區,阿姆斯特丹市政府也宣布,2020年1月1日開始,不論是收費還是免費,所有導賞團和旅行團全面禁止不得來參觀。因為遊客到這裡,舉起相機就拍照,對於站在櫥窗裡的性工作者,相當不尊重,甚至影響了他們的營業。荷蘭對遊客祭出限制令,對自家的居民得解決住房問題。

阿姆斯特丹市民:「它自己浮起來,很瘋狂,這行得通。」

荷蘭有一半的國土低於海平面,然而全球暖化,造成海平面上升的威脅,住在水上就成了一個好方法。

阿姆斯特丹市民:「我們已經等了超過四年,對有些人來說更加等了超過十年,所以這是個重要時刻。」

荷蘭的建築師說,把房子蓋在水上,比蓋在陸地上還能有更好的配套設備。

荷蘭建築師 薩沙:「這裡的下面有備齊所有基建,污水管、電力設施、智能電網,而且是連繫想法相似的人的強大社區。」

安裝太陽能板,使用再生能源。其實這類的水上漂浮房屋,美國、丹麥,以及一些歐洲國家都有,一旦全球普及,就能緩解房屋短缺的問題。講究環保的荷蘭,不願意為了觀光收入,而耗損天然資源。



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