【限量商品】給未來總統的物理課：從恐怖主義、能源危機、核能安全、太空競賽到全球暖化背後的科學真相特賣
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 最暢銷產品請問總統先生：
如果有恐怖份子威脅我國國安，您該優先把心力放在哪裡？
我們應該不計代價發展替代能源，減少對石油的依賴嗎？
未來的能源是什麼？在哪裡？我們真有可能為了能源跟別國開戰嗎？
您要如何化解民眾對核電廠的疑慮？我們該擔心到何種程度？
替歐巴馬總統量身撰寫的一堂物理課。
包括如何防範恐怖主義，如何找出新能源，解決能源危機？
核電廠若發生災變該怎麼應變？全球暖化要如何遏止？
這種種的議題，如果沒有多懂一點物理，將絕對無法做出正確的判斷。
本書不只美國總統必讀，世界級領袖必讀，
更是每個世界公民必修的科學常識！報告總統先生，
這是您就任時最重要的一份「科學提要報告」：
總統先生，如今的重要決策，許多都帶有高科技成分，甚至可說多半都有。如果您只嫻熟政治議題，卻不懂科技，那麼您又該如何下達決策，裁定有關研究資助、限武協定、來自北韓或伊朗的威脅、間諜刺探和偵監的重要事項？商品如果您不了解太陽能，或者不懂該怎樣把煤炭轉換成汽油，那麼您該如何領導您的國家，邁向使用潔淨能源的未來？身為世界公民，你需要培養更多智性上的好奇心與深厚的科學知識，
不只現任總統要看，想要教育優秀下一代，想要選出好總統的人更應該看！
這是你從未有過的總統級待遇！由世界最頂尖的物理科學家，
替你簡報一堂未來世界級領袖一定要知道的物理課。你將跟總統一起聽到，一個總統若要在最短時間學到最有用的物理科學知識，那會是什麼？而原來有這麼多的國策施政與重大危機，竟都與物理息息相關！不能不逛在這些頭條新聞背後，真相都跟物理有關：在九一一倒塌的紐約雙子星大廈，其實不是被飛機撞倒的，而是被兩枚超大型飛行「汽油彈」造成的火災造成的。評價製造核彈到底有多困難？如果報紙上說，有高中生用網路搜尋來的資料就能夠設計出核彈，那國家安全還有保障嗎？炭疽熱病毒真能輕易裝在一個信封裡，寄到世界各個角落，殺死一大堆無辜者嗎？核電廠如果因為意外爆炸了，威力等於投下一顆原子彈嗎？應該立即疏散民眾嗎？疏散範圍該多大？比價撿便宜作者簡介?理查．繆勒 Richard A. Muller★柏克萊加州大學享譽盛名的物理學教下殺授，以及隸屬美國能源部的「勞倫斯伯克利國家實驗室」（Lawrence Berkeley National Laboratory）高級研究員。★他得過俗稱「天才獎」的麥克阿瑟獎（MacArthur Fellowship，得獎人本身需要具有特別的原創性、過去有顯著的成就且未來具有更大的前瞻性。）★這本書衍生自他為非科學領域學生開設的著名獲獎課程。特價產品譯者簡介精選優惠蔡承志全職科普書譯者。譯著包括《食物與廚藝II：蔬、果、香料、穀物》、、《食物與廚藝Ⅲ：麵食、醬料、甜點、飲料》、《創作大師的不傳之祕》、《大腦比天空更遼闊》、《大氣：萬物的起源》、《知識的365堂課》、《無限大的祕密》、《如何幫地球量體重》、《療癒場：探索意識和宇宙的共振能量場》、《飛行的奧祕》等。
商品訊息簡述:
作者： 理查．繆勒
新功能介紹- 原文作者： Richard A. Muller
- 譯者： 蔡承志
- 出版社：漫遊者文化
新功能介紹 - 出版日期：2011/12/29
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
影／2尾大南極蝦加東石蚵仔 基隆這家麵線羹海味十足 | 基宜花東 | 地方 | 聯合新聞網
麵線羹的料很膨派，不同於一般的麵線羹，裡面加了兩隻大尾的南極蝦、5到7顆的東石蚵仔，還有台南學甲的虱目魚丸、小腸等。記者游明煌／攝影 分享 facebook 基隆火車站旁隱身在中山橋頭旁的「麻吉海鮮麵線羹」，汽機車常呼嘯而過，不太起眼，店內也只賣一種口味，但麵線羹的料卻超膨派，裡面加了兩隻大尾南極蝦、5到7顆東石蚵仔，還有台南學甲虱目魚丸、小腸，蝦子尤其很蝦甜，和蚵仔都是當天凌晨來自崁仔頂的新鮮直送，很多饕客衝著這2隻蝦子來品嘗，「吃蝦子就值得了」。一般麵線羹不是肉羹、魚酥、蚵仔，但基隆這家店卻是滿滿的海鮮，味道也很搭。「麵線羹怎麼有蝦子？」每個顧客來到店裡多會好奇這樣問，因為這裡的麵線羹很特別，加入海鮮配料，老闆林東鴻夫妻在崁仔頂魚市批發魚貨，每天凌晨忙完之後繼續賣麵，直接把最新鮮的南極蝦、東石蚵仔及台南學甲的虱目魚丸送到店內。. } }); } 來店的顧客會發現，海鮮麵線羹用料實在，蝦子等舖滿滿的一大碗讓人口水都快滴下來，想吃到最道地的海鮮，這一碗讓你滿足，感受海港城市的氣味。林東鴻說，不只料多，而且湯頭也是採用一些特別的海鮮料理，清晨5點半開始熬煮，喝起來很不一樣，有海鮮甘甜的味道，蝦子尤其是整碗的關鍵，入口鮮甜軟嫩，是當天來自崁仔頂的美味，吃了會麻吉，想再來。「蝦子大尾，蚵仔大顆」，老闆娘說，光這兩項本就要20多元，1碗只賣60元，希望薄利多銷，讓人吃得飽，又可品嘗到海精選優惠鮮，不計成本，她要給人膨派的感覺，不同於一般只加入小腸、肉焿等的麵線羹。自製的辣蘿蔔和辣醬春節送禮推薦人氣商品排行榜也很推薦，酌量加入風味更佳。「有顧客從台北來就是為了吃這個蝦子和辣蘿蔔」老闆娘表示，他們的麵線羹有濃濃的海鮮味，這熱賣商品哪裡便宜也是基隆特有的味道。一名顧客說，蝦子吸引他來，咬下去很軟就像現撈的。地址：基隆市中山橋旁公園街319號營業時間：上午7時30分到下午1時30分，賣完為止，周日、一公休麵線羹的料很膨派，不同於一般的麵線羹，裡面加了兩隻大尾的南極蝦、5到7顆的東石蚵仔，還有台南學甲的虱目魚丸、小腸等。記者游明煌／攝影 分享 facebook 麵線羹的料很膨派，不同於一般的麵線羹，裡面加了兩經典產品2018流行商品隻大尾的南極蝦、5到7顆的東石蚵仔，還有台南學甲的虱目魚丸、小腸等。記者游明煌／攝影 分享 facebook 麵線羹的料很膨派，不同於一般的麵線羹，裡面加了兩隻大尾的南極蝦、5到7顆的東石蚵仔，還有台南學甲的虱目魚丸、小腸等。記者游明煌／攝影 分享 facebook
道地地方菜與高檔餐館 翻轉美國中菜新味蕾
曾經在美國吃過中國菜的人，他們腦海中浮現的中菜，可能是宮保雞丁、左宗棠雞，這一類快炒料理，但其實中式餐點在美國已經開始轉變，一方面高檔化，另一方面也道地化，紐約就開了不少道地的地方菜系中餐館，吸引不少老美上門光顧。
炒鍋幾乎是所有中菜館的必備廚具，某些中式菜肴，如果沒有它根本煮不出來。
華府中菜館老闆：「做美國人的菜一般新的廚師，大家都會做因為很簡單就是說，蔬菜和肉弄熟之後不用擔心，不要又蒸又煮什麼的。」
老美喜愛的中國菜，不外乎是蔬菜炒肉，左宗棠雞、撈麵，這一類的菜色。但其實近幾年來，中菜型態在美國漸漸在改變，麻辣鍋、牛肉麵這些亞洲食物，要來終結左宗棠雞的輝煌時代。
記者vs.老闆溫蒂：「你們這家店都會有什麼特色菜，大盤雞還有肉夾饃還有麵，大盤雞很多人喜歡。」
紐約這間麵館，賣的菜跟中國城的餐廳很不一樣，陝西的肉夾饃、新疆的大盤雞，跟琳瑯滿目的麵食料理，吸引年輕紐約客，前來嚐鮮。
紐約大學社會學學者雷：「我認為接下來20年，如果大陸經濟以現有的成長率，繼續成長，我們會看到更多，昂貴菜色獨特的中菜館，我們目前已在東西村，看到一些這類的餐館。」
紐約大學社會學學者認為，當一個族群的社經地位越來越高，他們的食物受重視程度，也連帶跟著上升，80年代日本泡沫經濟時，壽司料理很流行，義大利菜也是一樣的道理，未來中菜會被帶入一個新境界。
紐約大學社會學學者雷，一種是高檔化，第二種是重新道地化，左宗棠雞變少了，用某種角度來說，是將菜色味道去美國化，做高檔一點的東西。」
紐約這間賣新疆陝西菜的麵館，就是食物道地化的好例子，至於中菜高檔化，可以看看這間湖南餐館，怎麼辦到的。
紐約湖南菜餐廳老闆：「你感覺中國城就是一個，被玻璃罩罩住的一個90年的什麼，或是80年代或更早，但實際中國現代人的菜式網購人氣產品網路人氣產品top10，你說現在的湘菜現在的川菜，是不是以前的那種川菜完全不是。」
中菜在美國飲食文化中，從以前的邊邊角角，逐漸轉移到中心，且不再只有為迎合老美口味，所烹飪的菜色，多樣豐富的料理，創造出美國中菜新味蕾。
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