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端午節立蛋不夠炫 佳冬獨創「立西瓜」報名秒殺 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
屏東縣佳冬鄉石光見庄是台灣西瓜種苗的「源鄉」，在地青年志工團去年打出「端午立蛋不夠炫，改立西瓜才夠靚」的口號，在西瓜節發想號召全庄中午「立西瓜」，去年募集象徵「一路發」的168組，結合特色產業和端節民俗的趣味活動極具話題性，引發熱烈回響，今年再擴大為象徵「我愛你」的520組報名，再次滿額，地方期許成為端節划龍舟、立蛋外的吸睛活動。佳冬農會說，佳冬鄉石光見庄（石光村、玉光村）地區，雖不是西瓜產區，但多數民眾很早就從事西瓜育苗及種植工作，依據全台適合種植的時間巡迴各地租地種植，全台約六成的西瓜出自石光見庄居民栽種；當地也是全台西瓜苗的主要供應地，估計全台約八成的西瓜苗都出自佳冬，是名副其實的「西瓜原鄉」，去年端午節年終募集2018流行產品辦西瓜節，也是宣揚屏東的驕傲。. } }); } 「別人端節正午立蛋，我們購物購買來立西瓜！」佳冬青年志工團說，佳冬鄉石光見庄瓜農很會種西瓜，依照季節不同種植地分布全台各河川地，可說是逐西瓜而居的「遊牧民族」，瓜苗稼接技術更是領先全台，為讓更多人知道佳冬農民的厲害，透過別出心裁的端午立西瓜活動，希望藉此機會創造話題，讓民眾印象更深刻，也表達對在地瓜農的最高敬意，沒想到「立西瓜」的回響超乎預期。佳冬西瓜節6月7日在當地信仰中心廣惠宮前登場，中午12點起的「立西瓜」在中山路封街立瓜，去年168組今年增至52限量不等人的年終募集0組，每組報名2至4人，報名費100元，立起者可以將西瓜帶回家，結果開放報名不久就滿額，當天還有認識西瓜產業活動，在地特色小農市集，西瓜苗嫁接高手，西瓜大胃王比賽，西瓜綿特色料理品嚐，找尋2018立瓜快閃的您，可上佳冬青年志工團臉書查詢。屏東縣佳冬鄉石光見庄是台灣西瓜種苗的「源鄉」，去年西瓜節別出心裁發想辦的「立西瓜」活動，引發熱烈回響，今年增至520組很快就滿額。圖／禮物新上市佳冬青年志工團提供 分享 facebook 屏東縣佳冬鄉石光見庄是台灣西瓜種苗的「源鄉」，去年西瓜節別出心裁發想辦的「立西瓜」活動，引發熱烈回響，今年增至520組很快就滿額。圖／佳冬青年志工團提供 分享 facebook
厚鬆餅大戰！ 11公分混血豹紋PK日式肉醬
鬆餅愛好者最近有不少新選擇，許多國外品牌，紛紛進駐下午茶鬆餅市場，像是泰式品牌，也推出泰奶香草口味舒芙蕾，還有日本北海道鬆餅名店，則是來台做快閃店，還有英式餐飲風格的店家，瞄準年輕姐妹淘的聚餐市場，推出豹紋厚鬆餅，疊起來有11公分高。
撕下特殊轉印紙，映入眼簾是讓人少女心噴發的豹紋圖案，接著在翻過來底部，甜點主廚擠入卡士達醬，再放入草莓、藍莓、火龍果等可愛擺盤旁邊，更加凸顯豹紋的華麗感。
店員：「不好意思。」
兩塊厚鬆餅高達11公分，上桌後切開，卡士達醬隨即流出來，這家豹紋厚鬆餅，引進英式風格，混入台式口味，而豹紋超人氣商品網拍熱門商品圖案，是選用日本進口鑽石粉，及保濕度極佳的上白糖煎烤而成。
業者汪立偉：「我們目前在台灣是第一個，把食用油墨轉貼到我們鬆餅上。」
記者林芷卉：「鬆餅不只能當甜點吃，日本北海道名店來台快閃，更推出肉醬口味。」
兩塊3公分的厚鬆餅堆疊，上面奶油甜而不膩，旁邊更附上北海道牛肉製成的波隆肉醬，先吃原味感受北海道出產的麵粉以及鮮奶油，接著加入肉醬，有甜、有鹹，一次搞定。
製作，即使是快閃店也不馬虎，食材由北海道空運來台，鐵板上由主廚嚴格控管溫度、火侯與時間煎烤而成，這間日式鬆餅口感蓬鬆軟綿，而英式豹紋是綿密厚實，就連泰式餐廳也搶攻甜點市場，走入口即化路線。
民眾：「我覺得它甜點來講是滿特別，跟一般下午茶區隔開來。」
打破以往泰式餐廳的印象，這間泰式餐廳主打女性時尚下午茶，推出泰奶香草口味的舒芙蕾。
業者賴浩銘：「泰奶卡士達醬跟我們原味的香草醬，結合在一起，所以吃起來是有很鬆軟的口感，又可以吃到泰奶，泰式的原味。」
各國鬆餅美食紛紛進駐台灣，看準女性下午茶市場，從食材、創意外型著手，要吸引民眾前來嚐鮮。
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